quinta-feira, 30 de abril de 2009

Bolo de limão e leite de côco


Ingredientes:

2 limões com casca
4 ovos
2 canecas de açúcar
2 canecas de farinha com fermento
200ml de leite de côco

Preparação:
Partir os limões em pedaços e tirar-lhes os caroços. Deitar os limões e os ovos no liquidificador e bater até os ingredientes ficarem em papa. Misturar esta papa com o açucar. Adicionar a farinha e mexer bem até ficar um creme homogéneo. Por último juntar o leite de côco e voltar a bater bem a mistura.
Untar e polvilhar a forma com farinha. Coze no forno a 200º durante cerca de 50 minutos.

1 comentário:

Claudia disse...

Que optimo aspecto que tem este bolo, vou experimentar.

bjs grandes