Bolo de claras - versão fotográfica

Lembram-se do bolo de claras que costumo fazer para aproveitar as claras que sobram de outras sobremesas? É o desta fotografia! Eu sei que não parece, mas é verdade. Por cima tem compota de framboesas (tudo caseiro!) feita pela minha mãe.

P.S. esta semana o meu blog mais parece um blog de culinária do que de conteúdo generalista!