Semifrio de ananás

Ingredientes:

Base:

1 pacote de bolacha maria

manteiga derretida (cerca de 150 gr)

Recheio:

2 pacotes de gelatina de ananás

800ml de água

1 embalagem de queijo creme (tipo philadelphia)

2 iogurtes de ananás

1 lata pequena de ananás

Preparação:

Moer a bolacha e derreter a manteiga. Amassar até estarem bem unidos e cobrir o fundo de uma forma amomível.

Preparar a gelatina, levando ao lume 400ml de água até ferver. Juntar o preparado de gelatina e adicionar a mesma quantidade de água, mas fria. Mexer bem e deixar arrefecer.

Cortar o ananás em pedaços.

Adicionar o queijo creme e os iogurtes. Bater tudo. Juntar os pedaços de ananás.

Deitar o preparado em cima da base de bolacha.

Vai ao frigorífico até solidificar. Servir fresco.