Pãozão

Esta é uma receita que já tinha visto em vários blogs de culinária que visito regularmente e a vontade de a fazer já era alguma. Foi um sucesso. É excelente bem quentinha.

Ingredientes:
500 g de farinha
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
30 g fermento de padeiro (ou 1 saqueta Fermipan)
1 pitada de sal
1 gema ovo
fiambre (+- 200 gr.)
chourição fatiado (+- 150 gr.)
queijo mozarella ralado
1 cebola às fatias bem fininhas
azeite
oregãos

Preparação:

Opção com máquina do pão:
Colocar o leite morno com o fermento desfeito na cuba da máquina do pão. Deitar o óleo, a farinha e o sal, por esta ordem. Ligar a máquina no programa da massa.

Opção sem máquina do pão:
Colocar a farinha numa tigela grande e fazer uma cova no meio onde se coloca o óleo, o sal e o leite morno onde se desfez o fermento. Bater com a batedeira com os arames grossos. Depois de bem batido deixa-se levedar uma hora.

Estender a massa e recheá-la com as fatias de fiambre, queijo, chourição e a cebola. Regar com 1 fio de azeite e polvilhar com oregãos. Enrolar como se fosse uma torta e colocar num tabuleiro grande polvilhado previamente com farinha. Pincelar com gema de ovo e vai a forno médio (170ºC) durante cerca de 45 minutos.