Somos Livres

Ontem apenas
fomos a voz sufocada
dum povo a dizer não quero;
fomos os bobos-do-rei
mastigando desespero.

Ontem apenas
fomos o povo a chorar
na sarjeta dos que, à força,
ultrajaram e venderam
esta terra, hoje nossa.

Uma gaivota voava, voava,
assas de vento,
coração de mar.
Como ela, somos livres,
somos livres de voar.

Uma papoila crescia, crescia,
grito vermelho num campo cualquer.
Como ela somos livres, somos livres de crescer.

Uma criança dizia, dizia
"quando for grande não vou combater".
Como ela, somos livres,
somos livres de dizer.

Somos um povo que cerra fileiras,
parte à conquista do pão e da paz.
Somos livres, somos livres,
não voltaremos atrás.


Eu sei que o 25 de Abril já foi há uns dias, mas esta música toca-me, leva-me até tempos que não foram os meus, mas que povoam o meu imaginário.
Conheço uma pessoa uns anitos mais velha do que eu, que quando era criança foi à missa e no momento em que começaram os cânticos religiosos, ela começou a cantar esta música! Era a única de que conhecia letra.

DNA

Uma vez vi um episódio do CSI em que identificaram um criminoso pelo quadro que ele tinha pendurado no escritório. Era um quadro com o seu ADN. Qualquer pessoa pode ter um quadro com o deu ADN, basta que pague, no mínimo, 339€.

Café expresso

Já imaginaram ter uma máquina de café portátil? Beber um expresso a qualquer altura do dia, em qualquer lugar? Agora já é possível por 99€, chama-se Handpresso e podem comprá-la aqui.

P.S.1- Não ganho nadinha em fazer publicidade, mas é uma excelente ideia para todos os que são cafeíno-dependentes.
P. S. 2- Para quem ainda não sabe: não bebo café.

Os meus posts mais visitados

Desde que coloquei este post, que cerca de 80% dos visitantes do meu blog vêm do Google à procura de informação sobre as formalidades pós-òbito.
O que estranho é esse post não ter nenhum comentário, nem sequer um agradecimento por ter a informação toda compilada.
Já o meu 2º post mais visitado é o que tem mais comentários de todo o meu blog!

Retorno

(imagem)
Hoje regressei a um local que me foi familiar durante 3 anos, o meu antigo domicílio profissional. Foi bom o regresso, mas ainda melhor foi encontrar a porta aberta e ser tão bem recebida. Algo mudou, mas ao mesmo tempo tudo pareceu igual.

7 meses

(imagem)

Faz hoje um ano que estavamos em Londres, estava um dia lindíssimo de Primavera.
Fomos almoçar mixed grill no jardim do Queens Head.

Farófias

Ingredientes:

6 claras + 3 gemas
200 gr de açúcar
750 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
2 colheres de sobremesa de farinha maizena
Corante alimentar amarelo (opcional)
canela em pó

Preparação:

Bater as claras em castelo bem firme e juntar 50 gr de açúcar, voltar a bater bem.
Levar o leite ao lume com o pau de canela, a casca de limão e o restante açúcar. Quando ferver, reduzir o lume de forma a manter a temperatura constante.
Colocar colheradas de claras no leite e virá-las para cozerem uniformemente. Retirá-las com uma escumadeira e escorre-las bem para aproveitar o leite.
Colocar as farófias num prato de servir e espere.
Preparar o creme: juntar as gemas com a maizena (e o corante amarelo, se assim entender). Adicionar-lhe o leite morno em fio sem parar de mexer e levar ao lume para engrossar.
Deitar o creme por cima das farófias e polvilhar com canela em pó.

Da próxima vez que fizer farófias, vou utilizar menos leite, talvez entre 300 ml e 400 ml, pois sobrou imenso creme (última fotografia).
Pela receita que segui, deveriam ser 6 claras e 1 ovo inteiro. Mas como eu tinha as 3 gemas sem qualquer destino, resolvi inovar (para variar...)!

Citação nº4

“Cada pessoa que passa na nossa vida, passa sozinha, porque cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra. Cada pessoa que passa pela nossa vida passa sozinha, não nos deixa só, porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nós. Essa é a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas não se encontram por acaso.”

Charlie Chaplin

Pergunta do dia

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Pergunta do dia: O que sabes sobre o 25 de Abril?

O meu lanche de hoje

Depois das panquecas, é a vez das pipocas...

Dia do Livro e dos Direitos de Autor

(Imagem)

Já me passaram, seguramente, várias centenas de livros pelas mãos. Nos últimos quase 10 anos que a maior parte dos livros foram quase todos da mesma àrea. Um olhar rápido pela estante denuncia-me logo! O livro que vou começar a ler é: "O enquadramento da substituição fiscal e da retenção na fonte na legislação fiscal geral " de Diogo Feio, interessante, não é?

Descrição da prateleira nº 3 da minha estante:
5 Códigos Civis (3 são anotados)
3 Códigos de Processo Civil (1 é anotado)
3 Códigos Penais (1 é anotado)
3 Códigos de Processo Penal (1 é anotado)
1 Elucidário Bancário
1 Código das Custas Judiciais
1 Constituição da Républica Portuguesa
2 Revistas da Ordem dos Advogados
1 compilação de Códigos Tributários
3 mini livros de culinária

Mousse de Banana

Ingredientes:

2 bananas maduras
4 gemas
1/2 litro de leite gordo ou meio gordo
200 gr açucar
1 vagem de baunilha
2 pacotes de natas
8 folhas de gelatina

Preparação:

Ferver o leite com a vagem de baunilha, deixar arrefecer enquanto se prepara o resto. Raspar o interior da vagem de baunilha para o leite.
Bater as gemas com o açucar. Dissolver as folhas de gelatina, previamente demolhadas, no leite e juntar tudo ao preparado das gemas e açucar. Mexer bem.
Juntar as bananas desfeitas em puré e voltar a mexer tudo.
Bater as natas até ficarem meias firmes e juntá-las ao outro preparado. Vai ao frigorífico pelo menos 2 horas. Servir frio.